Alle Kategorien > International > Afrika > Ostafrika

Ostafrikanisch kochen - Ostafrikanische Küche

- 41 Rezepte

Klicken Sie auf "Rezeptliste verfeinern" um die Rezeptliste zu filtern!

Rezeptliste verfeinern

Nur mit Bild

Nur mit Video

Rezeptliste verfeinern

1 2 3 ›»

Leo´s Fladenbrot

14 Stimmen

5,00

163

125 Min.

leicht

+ Zutaten

30.04.2012

foodmaker

Zigni - äthiopisches Gulasch

33 Stimmen

5,00

2471

225 Min.

leicht

+ Zutaten

27.04.2009

Mokassa

Hähnchen auf ostafrikanische Art

32 Stimmen

4,91

1990

90 Min.

leicht

+ Zutaten

27.02.2009

Marianne1

Beignets – Kongo/Zaire

46 Stimmen

5,00

6605

90 Min.

leicht

+ Zutaten

09.02.2009

zimtzicke

Tibs, Kitfo und Doro Wet mit Gemüse und äthiopischem Brot

keine Stimme

2528

60 Min.

schwer

+ Zutaten

11.06.2008

dpd

Laban bi Rokka mit Brot

1 Stimme

5,00

1114

40 Min.

mittel

+ Zutaten

11.06.2008

dpd

Fisch – Kenia-Kingfishragout a’la Manfred

24 Stimmen

4,96

50 Min.

leicht

+ Zutaten

24.03.2012

imhbach

afrikanische pilau

8 Stimmen

5,00

117

k.A.

leicht

+ Zutaten

17.01.2012

marcellaitalia

Zitronen-Rebhuhn

4 Stimmen

5,00

50 Min.

leicht

+ Zutaten

15.12.2011

mareme77

Exotisch – Krokodilsteaks keniatisch

15 Stimmen

5,00

413

1480 Min.

leicht

+ Zutaten

21.05.2011

imhbach

Gemüse – Cessbaar – Pfannkuchen vom Markt in Malindi

21 Stimmen

5,00

307

10 Min.

leicht

+ Zutaten

15.02.2011

imhbach

Geflügel - Chakalaka mit Hühnerfleisch

25 Stimmen

5,00

392

15 Min.

leicht

+ Zutaten

15.02.2011

imhbach

Huhn der Marjam mit Couscous Salat

13 Stimmen

5,00

228

120 Min.

leicht

+ Zutaten

14.01.2011

Raynolda

Fisch - Viktoriabarsch auf einem fruchtigen Keniabohnenbett

29 Stimmen

5,00

305

30 Min.

leicht

+ Zutaten

20.08.2010

imhbach

afrikanisch – ‚NGege’ Viktoriabarsch mit Erdnuss-Soße

26 Stimmen

4,85

482

45 Min.

leicht

+ Zutaten

08.11.2009

imhbach

1 2 3 ›»

Rezepte mit Erdbeeren

Diese Rezepte sind ein Traum in rot ...

Spargel-Rezepte

Eine Sammlung traditioneller, klassischer und moderner Spargelrezepte.

Jahreshoroskop 2012

Ihre Sterne und die Liebe im Jahr 2012

Frisch & knackig: Der kochbar-Newsletter

Saisonale Rezepte, das Rezept des Monats und alles rund ums Kochen Zur Voll-Registrierung

Zutaten von Leo´s Fladenbrot	Schließen X
Hefe frisch, Zucker, Mehl, Salz, Schwarzkümmel, Anissamen

Zutaten von Zigni - äthiopisches Gulasch	Schließen X
Rindfleisch z.B. von der Hochrippe, Tomatenmark, Zwiebel frisch, Knoblauch frisch, Paprikapulver scharf, Ingwer gehackt, Koriander frisch, Zimtstange ca. 7cm lang, Berbere - Gewürzmischung ODER:, Baharat - Gewürzmischung, Wasser heiß

Zutaten von Hähnchen auf ostafrikanische Art	Schließen X
Hähnchenschenkel á 200 g, Gemüsezwiebeln, Knoblauchzehen, Möhren, Butterschmalz, Salz, Pfeffer, getrocknete Chilischoten, Paprika edelsüß, Garam Masala - indische Gewürzmischung, Hühnerbrühe, Rotwein, Edelbitterschokolade - 70 % Kakaoanteil

Zutaten von Beignets – Kongo/Zaire	Schließen X
Mehl, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, oder Wasser, Öl, neutrales, oder Frittierfett

Zutaten von Tibs, Kitfo und Doro Wet mit Gemüse und äthiopischem Brot	Schließen X
Zwiebeln rot, Oel, Rindfleisch, Knoblauchzehen, Mitmita äthiopisches Gewürz, Salz, Pfeffer, Rind Hackfleisch frisch, Butter, Mitmita äthiopisches Gewürz, Salz, Zwiebel frisch, Tomaten, Paprikapulver, Butter, Knoblauchzehen, Hähnchenschenkel, Gekochte Eier, Zitrone, Mehl, Kartoffeln, Weißkohl frisch, Kurkuma Gewürz

Zutaten von Laban bi Rokka mit Brot	Schließen X
Dickmilch (Sauermilch), Minze frisch, Frühlingszwiebeln, Tomate, Gurke, Kümmel, Kurkuma Gewürz, Olivenöl, Zitronensaft, Fladenbrote, Salz, Pfeffer

Zutaten von Fisch – Kenia-Kingfishragout a’la Manfred	Schließen X
Kingfishfilet küchenfertig ohne Haut, frische grüne Kokosnüsse, halbreife Kochbananen, frische kleine Maiskölbchen, stückige Tomaten 425 ml, Harissa-Paste, Fischfond, Fischsauce, Speiseöl, Cashewnüsse geröstet, Limettensaft, Petersilie gehackt, Salz, Pfeffer

Zutaten von afrikanische pilau	Schließen X
rinderbraten oder 1kg schweinenacken ohne knochen und schwarte, erbsen grün frisch oder tk - ware, Möhren gewürfelt, kartoffel fein gewürfelt, reis, kokosmilch, stückige tomaten 375ml, zwiebel gewürfelt, knoblauchzehen gepresst, gemüsebrühe nach bedarf, öl, pfeffer schwarz, paprika edelsüss, Kreuzkümmel gemahlen - cumin, muskatnuss frisch gerieben, zimtpulver, gewürznelkenpulver, salz

Zutaten von Zitronen-Rebhuhn	Schließen X
Rebhühner, Zitronen frisch, Salz, Pfeffer schwarz, Öl, Gemüsebrühe

Zutaten von Exotisch – Krokodilsteaks keniatisch	Schließen X
Krokodilsteaks aus dem Schwanzstück zu je 300 g, Schalotte fein gehackt, Knoblauchzehen gehackt, Speiseöl, Petersilie gehackt, Malagueta-Chiliflocken aus Kenia, Salz, Pfeffer

Zutaten von Fisch - Viktoriabarsch auf einem fruchtigen Keniabohnenbett	Schließen X
Victoria Barsch Filet je 150 g, Naturreis, Langkornreis, Keniabohnen, Flugmango, Maracujasaft, Petersilie gehackt, Knoblauchzehe zerdrückt, Olivenöl kalt gepresst, Butter, Fleur de sel, Pfeffer aus der Mühle

Um ein neues Passwort anzufordern, tragen Sie bitte hier Ihre bei kochbar registrierte E-Mail-Adresse ein. Wir senden Ihnen ein neues Passwort zu.
E-Mail-Adresse:

Zutaten von Gemüse – Cessbaar – Pfannkuchen vom Markt in Malindi	Schließen X
Mongozo - rote Kochbananen, Zwiebeln gehackt, Maismehl, Paprikamark, Eier, Creme/Schmand 20% Fett, Chiliflocken rot, Milch, Speiseöl

Zutaten von Geflügel - Chakalaka mit Hühnerfleisch	Schließen X
Hähnchenschenkel, Speiseöl, Zwiebel gehackt, Birdeye-Chili fein gehackt, Ingwer frisch gehackt, Curry, Möhren groß geraspelt, Fleischtomaten, gebackene Bohnen in Tomatensoße 425 ml

Zutaten von afrikanisch – ‚NGege’ Viktoriabarsch mit Erdnuss-Soße	Schließen X
Viktoriabarsch Filets, Zwiebel gewürfelt, Currypulver, Lake Victoria Habanero Powder, Sonnenblumenöl, Erdnussbutter, Zitronensaft frisch gepresst, Öl, Salz, Pfeffer

Ostafrikanisch kochen - Ostafrikanische Küche

Rezept-Liste verfeinern