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Norddeutsche Küche - Norddeutsch kochen

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Emsländische Herrencreme mit braunem Rum

1 Stimme

5,00

230

1480 Min.

leicht

+ Zutaten

15.05.2012

dpd

Bratkartoffeln mit Pfiff

70 Stimmen

5,00

274

30 Min.

leicht

+ Zutaten

14.05.2012

Test00

Wildschwein-Hack-Gewürz, neu kreiert und gleich ausprobiert

60 Stimmen

5,00

109

30 Min.

leicht

+ Zutaten

12.05.2012

Test00

Würzig marinierte Putensteaks mit gebratenem Spargel

76 Stimmen

4,99

368

k.A.

leicht

+ Zutaten

10.05.2012

Test00

Krabbencocktail

1 Stimme

5,00

190

25 Min.

leicht

+ Zutaten

09.05.2012

dpd

Geschnetzeltes vom Galloway

75 Stimmen

5,00

177

30 Min.

leicht

+ Zutaten

07.05.2012

Test00

Zweierlei Steak vom Galloway NT

70 Stimmen

4,97

151

25 Min.

leicht

+ Zutaten

06.05.2012

Test00

Grüner Spargel gebraten auf Feldsalat

8 Stimmen

5,00

k.A.

leicht

+ Zutaten

05.05.2012

Fietz51

Kraut und Rüben Brot

31 Stimmen

5,00

108

k.A.

leicht

+ Zutaten

03.05.2012

Praktikantin

Schweinemedaillons im Schinkenmantel mit Gorgonzola Soße

14 Stimmen

5,00

173

40 Min.

leicht

+ Zutaten

29.04.2012

Corona83

10 Minuten Erdbeertorte

38 Stimmen

4,92

543

10 Min.

leicht

+ Zutaten

21.04.2012

BettyBlue

Klare Suppe mit Reis

31 Stimmen

5,00

104

90 Min.

leicht

+ Zutaten

19.04.2012

Dietz

Wildkräuterhollandaise mit frischem Spargel

90 Stimmen

4,99

352

45 Min.

leicht

+ Zutaten

16.04.2012

Test00

Labskaus 2.0

12 Stimmen

5,00

158

35 Min.

leicht

+ Zutaten

14.04.2012

Fabian308

Hamburger Pannfisch, mit Bratkartoffeln und Senfsoße

30 Stimmen

5,00

236

30 Min.

leicht

+ Zutaten

13.04.2012

Buffetdame

1 2 3 4 ...›»

-1000 -500 -250 -100 -50 -20 -10 -5 «»+5 +10 +20 +50 +100 +250 +500 +1000

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Zutaten von Emsländische Herrencreme mit braunem Rum	Schließen X
Milch, Vanillepudding, Blockschokolade, Sahne, Rum

Zutaten von Bratkartoffeln mit Pfiff	Schließen X
Salzkartoffeln vom Vortag, Würze für Gemüse und Salat, siehe mein Kochbuch, Meersalz grob, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Olivenöl, Butter, Rosmarin frisch, halbiert, Radieschen frisch in Scheiben geschnitten

Zutaten von Wildschwein-Hack-Gewürz, neu kreiert und gleich ausprobiert	Schließen X
schwarzer Chili, getrocknet, grob gemörsert, roter Chili, getrocknet, grob gemörsert, Thymian, getrocknet, Schnittlauchröllchen getrocknet, Tonkasalz, Wildschweinhack, TK-Gemüse-Mix, Hühnerbrühe selbst Hergestellt Portionsweise eingefroren, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Meersalz grob, Olivenöl, Butter

Zutaten von Würzig marinierte Putensteaks mit gebratenem Spargel	Schließen X
Putensteaks frisch, Olivenöl, Knobizehen geschält, halbiert, Waldhonig flüssig, Schwarzes Sesamsalz, Rezept in meinem Kochbuch, Scharfes Nudelgewürz, Rezept in meinem Kochbuch, Weißer Stangenspargel, ohne Köpfe geschält, Olivenöl, Butter, Zucker, Meersalz grob, Pfeffer schwarz aus der Mühle, Schalotte geschält, fein geschnitten

Zutaten von Krabbencocktail	Schließen X
Mayonnaise, Whisky, Grillsoße, Nordseekrabben, Mandarinen, Kopfsalat, Baguette, Butter

Zutaten von Geschnetzeltes vom Galloway	Schließen X
Rindersteak 250 Gramm, Butterschmalz, Radieschen frisch, aus Eigenanbau, Salzkartoffeln vom Vortag, Meersalz grob, Pfeffer aus der Mühle schwarz

Zutaten von Zweierlei Steak vom Galloway NT	Schließen X
Rindersteak, Ribeye Steak, Rucola, Dressing, Meersalz grob, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Rapsöl, Pecorino, Rosmarinzweige

Zutaten von Grüner Spargel gebraten auf Feldsalat	Schließen X
grüner Spargel, Feldsalat, Fetakäse, Sonnenblumenkerne, Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Balsamico, Wasser, Essig

Zutaten von Kraut und Rüben Brot	Schließen X
Zwiebel , fein gewürfelt, Knoblauchzehen,fein gehackt, Weißkohl, fein geraspelt, Rotkohl,fein geraspelt, Möhren ,fein geraspelt, Natives Rapskern- oder Sonnenblumenöl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Weizenmehl Type 550, Trockenbackhefe, Joghurt, Zuckerrübensirup, Jodsalz, Schabziger Klee gemahlen aus dem Reformhaus, Sonnenblumen-,Kürbis-,Sesam- und/oder Leinsamenkörner nach Geschmack

Zutaten von Schweinemedaillons im Schinkenmantel mit Gorgonzola Soße	Schließen X
Schweinemedaillons, Parmaschinken, Champions, Zwiebel, Gorgonzola, Senf mittelscharf, Weißwein, Sahne, Petersilie gehackt, Salz, Pfeffer, Spätzle, Öl zum braten, Wasser

Zutaten von 10 Minuten Erdbeertorte	Schließen X
Frische Erdbeeren, Dr. Oetker Vanille Paradies-Creme, Obstboden, Raspelschokolade

Zutaten von Klare Suppe mit Reis	Schließen X
Geflügelknochen, Zwiebel frisch, Gehacktes vom Schwein, Knollensellerie frisch, Möhre /Karotte, Porree frisch, Tomate frisch, Liebstöckel, Eier Freiland, Milch zum Einweichen des alten Brötchens, Reis, Petersilie glatt gehackt, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Pfefferkörner

Zutaten von Labskaus 2.0	Schließen X
Kartoffeln mehlig, Corned Beef, Rote Bete-Kugeln aus dem Glas, Rinderbrühe, Zwiebel gehackt, Cornichons, Wachteleier, Lachsfilet, Bismarckhering oder kleine Rollmöpse

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Zutaten von Wildkräuterhollandaise mit frischem Spargel	Schließen X
Spargel weiß frisch, Zucker, Kräutersalz, Eigelb, Limettensaft, Crème fraîche, Butter, Pfeffer aus der Mühle weiß, Chilli (Cayennepfeffer), Ingwer frisch gerieben, Muskatnuss frisch gerieben, Junge Brennnessel fein gehackt, Löwenzahn frisch fein gehackt, Gänseblümchen fein gehackt, Brunnenkresse fein gehackt

Zutaten von Hamburger Pannfisch, mit Bratkartoffeln und Senfsoße	Schließen X
Kartoffeln festkochend, Olivenöl, Seelachsfilet, Lauchzwiebel frisch, Mehl, Speck durchwachsen, Sahne, Gemüsebrühe, Senf mittelscharf

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