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Mecklenburgische Küche - Mecklenburgisch Kochen
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erstellt am
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Sahnehering nach Omas Art
21
Stimmen
4,95
155
20 Min.
leicht
+ Zutaten
12.05.2012
lichtvase
Zutaten von Sahnehering nach Omas Art
Schließen X
Matjeshering, Zwiebel frisch, Apfel, Gewürzgurken, Saure Sahne, Pfeffer, Piment, Lorbeerblätter
ostalgieklassiker
18
Stimmen
5,00
368
k.A.
leicht
+ Zutaten
10.04.2012
tueni
Zutaten von ostalgieklassiker
Schließen X
spaghetti, jagdwurst dick, tomatencremesuppe, senf born mittelscharf, zucker, ketchup, ei, paniermehl, butter
Tortenboden für Obstkuchen
16
Stimmen
4,81
322
45 Min.
leicht
+ Zutaten
05.04.2012
Donnapurzel
Zutaten von Tortenboden für Obstkuchen
Schließen X
Zucker, Butter, Mehl, Eier, Backpulver, Zitronensaft
Labskaus.......
68
Stimmen
4,97
1148
40 Min.
leicht
+ Zutaten
06.03.2012
m11topf
Zutaten von Labskaus.......
Schließen X
Kartoffeln mehlig, Corned Beef, Rote Bete, Salz grob, Pfeffer aus der Mühle, Bismarckhering Konserve, Räucherlachs, Cornichons Gürkchen, Eier Freiland, Salatherzen Blätter, Öl, Apfel Holsteiner Cox, Meerrettich, Apfelessig, Sahne, Sternanis, Wasser, Salz, Zucker
Eintöpfe: Hähncheneintopf
67
Stimmen
4,97
502
k.A.
leicht
+ Zutaten
23.02.2012
schade5900
Zutaten von Eintöpfe: Hähncheneintopf
Schließen X
Hähnchen frisch, Möhren rot, Selleriekopf, Porree frisch, Petersilie kraus frisch, Geflügelbrühe gekörnt, Zwiebel, Meersalz, Fadennudeln Hartweizen
Bratheringe
6
Stimmen
5,00
201
15 Min.
leicht
+ Zutaten
22.02.2012
kluesener
Zutaten von Bratheringe
Schließen X
Heringe frisch AoK, Wasser, Essigessenz, Pimentkörner, Lorbeerblätter, Salz, Zucker
Wurst-Soljanka
17
Stimmen
5,00
254
30 Min.
leicht
+ Zutaten
21.02.2012
hasi007
Zutaten von Wurst-Soljanka
Schließen X
Räucherspeck durchwachsen, Zwiebel, Kasseler, Wiener, Salami, Bierwurst, Suppengrün frisch, Letscho siehe mein KB, Passierte Tomaten, Lorbeerblätter, Pimentkörner, Gemüsebrühe, Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz
Letscho
14
Stimmen
5,00
189
30 Min.
leicht
+ Zutaten
21.02.2012
hasi007
Zutaten von Letscho
Schließen X
Paprikaschoten (rot, gelb, grün), Tomaten, Zwiebeln, Salatgurken, Kräuteressig, Zucker, Salz
Lachsrolle
18
Stimmen
5,00
288
50 Min.
leicht
+ Zutaten
05.02.2012
tinaberlin
Zutaten von Lachsrolle
Schließen X
Eier, Spinat tiefgefroren, geriebenen Käse, Räucherlachs, Philadelphia fettarm
Locker luftiger Schokoladenkuchen mecklenburger Art
16
Stimmen
5,00
858
50 Min.
leicht
+ Zutaten
25.01.2012
Donnapurzel
Zutaten von Locker luftiger Schokoladenkuchen mecklenburger Art
Schließen X
Eier, Zucker, Mehl, Margarine zum Backen, Saure Sahne 10 % Fett, Natron, Kakaopulver, Gries zum Ausstreuen der Springform, Schokoladen-Couverture, Milch
Gebratene Hornhechte.......
72
Stimmen
5,00
661
40 Min.
leicht
+ Zutaten
22.01.2012
m11topf
Zutaten von Gebratene Hornhechte.......
Schließen X
Hornhecht, Semmelbrösel, Zitrone, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Rapsöl, Butter, Äpfel, Backpflaumen, Schalotte frisch, Knoblauchzehe, Ingwer frisch, Apfelessig, Wasser, Schwarze Senfkörner, Gelierzucker 2:1, Zitrone, Salz, Pfeffer, Ei, Senf, Knoblaiuchzehen, Weißweinessig, Rapsöl, Salz, Pfeffer
Moni's Tiramisu
59
Stimmen
4,93
343
k.A.
leicht
+ Zutaten
06.01.2012
schade5900
Zutaten von Moni's Tiramisu
Schließen X
Eier Freiland, Zucker, Amaretto, Mascarpone, Kaffee, Löffelbiskuits, Kakaopulver
Rote Beete-Gemüse nach Biobauer Schosteck
5
Stimmen
5,00
396
30 Min.
leicht
+ Zutaten
02.01.2012
Donnapurzel
Zutaten von Rote Beete-Gemüse nach Biobauer Schosteck
Schließen X
Roe Rüben oder Rote Beete, Zwiebel, Butter, Kümmel, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Aceto Balsamico
Quarkspeisen: Kräuterquark 02
53
Stimmen
4,94
232
k.A.
leicht
+ Zutaten
25.12.2011
schade5900
Zutaten von Quarkspeisen: Kräuterquark 02
Schließen X
Quark Magerstufe, Schnittlauchröllchen getrocknet, Meersalz aus der Mühle, Himalayasalz mit Paprika und Chili, Gewürzmischung italienisch, Bärlauch getrocknet, Milch
Pfannengerichte: Eier - Omelette
58
Stimmen
5,00
389
k.A.
leicht
+ Zutaten
25.12.2011
schade5900
Zutaten von Pfannengerichte: Eier - Omelette
Schließen X
Eier Freiland, Zwiebel, Schinkenspeck gewürfelt, Tomaten frisch, Meersalz aus der Mühle, Pfeffer aus der Mühle, Himalajasalz mit Paprika und Chili, Gewürzmischung italienisch, Emmentaler geraspelt
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