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Kochen wie in Benelux

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Ente mit Grünkohl an belgischer Biersoße (Uwe Fellensiek)

2 Stimmen

5,00

322

240 Min.

mittel

+ Zutaten

01.01.2012

dppd

Niederländische Fischrouladen

14 Stimmen

4,93

208

25 Min.

mittel

+ Zutaten

09.10.2011

Kaleun

Filet Americain/ belgisches Gericht

16 Stimmen

5,00

378

k.A.

leicht

+ Zutaten

22.05.2011

theangel

Porterhousesteak mit Kräuter-Hollandaise und Kroketten …

5 Stimmen

5,00

1036

30 Min.

leicht

+ Zutaten

20.03.2011

promi_ka

Pommes frites

10 Stimmen

5,00

212

50 Min.

leicht

+ Zutaten

23.01.2011

SantaCruz

Bûche de Noël

31 Stimmen

5,00

433

60 Min.

mittel

+ Zutaten

24.12.2010

Kumiko

Schinken-Käse-Quiche

20 Stimmen

5,00

876

20 Min.

leicht

+ Zutaten

13.02.2010

coko

Schinken-Sauerkraut-Rollen

10 Stimmen

5,00

289

20 Min.

leicht

+ Zutaten

25.01.2010

annatochter

Aprikosen-Tarte

14 Stimmen

5,00

497

250 Min.

leicht

+ Zutaten

01.12.2009

kuchenkiller

Poivrons farci à la Provencale

12 Stimmen

5,00

185

k.A.

leicht

+ Zutaten

18.10.2009

Gourmand123

Stoofvlees met frietjes

12 Stimmen

5,00

2067

120 Min.

leicht

+ Zutaten

28.06.2009

laruco

Schweineschnitzel Brabanter Art

8 Stimmen

5,00

462

40 Min.

leicht

+ Zutaten

29.01.2009

dida1964

Holländischer Makkaroni-Auflauf

7 Stimmen

5,00

483

100 Min.

leicht

+ Zutaten

14.01.2009

bomshofje

Zwiebelkuchen

10 Stimmen

4,90

659

45 Min.

mittel

+ Zutaten

08.10.2008

kuchenkiller

Lauchkuchen à la Michéle

68 Stimmen

4,90

5587

45 Min.

leicht

+ Zutaten

15.06.2008

zimtzicke

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Zutaten von Ente mit Grünkohl an belgischer Biersoße (Uwe Fellensiek)	Schließen X
Barbarie-Flugente, Zwiebel, Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Öl, Bier Dunkel, Schmalz, Salz, Pfeffer, Chilli (Cayennepfeffer), Gänseschmalz, Grünkohl, Zwiebel, Knoblauchzehe, Gänseschmalz

Zutaten von Niederländische Fischrouladen	Schließen X
Seelachs Filets, Gouda mittelalt, Zwiebel, Gewürzgurke, Frischkäse, Sahne, Kapern, Remouladensoße, Mehl zum Wenden, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Zitronensaft, Paprika edelsüß

Zutaten von Filet Americain/ belgisches Gericht	Schließen X
Rindertatar, Dänische Remoulade, Worcestersoße, Schalotte, Eigelb, Kapern nach Bedarf, Salz, Pfeffer

Zutaten von Porterhousesteak mit Kräuter-Hollandaise und Kroketten à la Steffen Henssler	Schließen X
Porterhousesteak, Pflanzenöl, Rosmarin, Weißwein, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Rosmarin, Kerbel, Estragon, Koriander, Eigelb, Butter geschmolzen, Pellkartoffeln, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Eier, Petersilie, Mehl, Paniermehl, Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett)

Zutaten von Pommes frites	Schließen X
längliche Kartoffeln, Öl, Salz

Zutaten von Bûche de Noël	Schließen X
Eier, Zucker, Mehl, Milch, Vanillezucker, Sahne, Erdbeeren frisch, Kakao, Kuvertüre Vollmilch

Zutaten von Schinken-Käse-Quiche	Schließen X
Blätterteig, Lauchzwiebel frisch, Schinken gekocht, Eier, Sahne, Milch, Edamer gerieben, Paniermehl, Salz,Pfeffer,Muskatnuss

Zutaten von Schinken-Sauerkraut-Rollen	Schließen X
Sauerkraut, Zwiebel, Butter, Apfel, Salz, Pfeffer und Zucker, Scheiben gekochten Schinken, Scheiben Gouda Käse

Zutaten von Aprikosen-Tarte	Schließen X
Teig, Butter, Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz, Belag, Aprikosen frisch, Zitronensaft, Sahne, sauer, Mehl, Zucker, Milch, Eigelb, Zitronenschale gerieben, Sahne, Eiweiß, Speisestärke, Semmelbrösel, Aprikosenmarmelade

Zutaten von Poivrons farci à la Provencale	Schließen X
Paprika, Gemischtes Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauchzehen, Brot, Parmesan, Senf, Eier, Geriebener Emmentaler, Herbe de Provence, Salz und Cayenne Pfeffer, Parikapulver

Zutaten von Stoofvlees met frietjes	Schließen X
Gulaschfleisch, Malzbier mit Zucker (Malztrunk) wer schon mal nach Belgien Fährt sollte "Braunes Tafelbier" mitbringen., Zwiebeln, Öl, Lorbeerblätter, Brot, Senf mild, Zuckerrübensirup, Zucker und/oder Honig, Maismehl

Zutaten von Holländischer Makkaroni-Auflauf	Schließen X
Holländischer Makkaroni od. andere kleine Nudeln, Salz, Käse z.B. alter Gouda, sollte würzig sein, Schinken gekocht, Semmelbrösel, Butterflocken

Zutaten von Lauchkuchen à la Michéle	Schließen X
BODEN:, Mehl, Hefe Würfel, Milch, lauwarm, Butter zerlassen u. abgekühlt, Eigelb, Salz, BELAG:, Käse geraspelt, z. B. "alter Ghouda", Lauch / Porree in feine Ringe, gedünstet, etwas Butter, Schinkenspeck kl. gewürfelt oder lufttrockenen Schinken -z. B. von "Ald...", Crème fraîche, Eier, Käse geraspelt, Salz, Pfeffer, Kümmel

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Zutaten von Schweineschnitzel Brabanter Art	Schließen X
Schweineschnitzel, Mehl, Öl, Zwiebel, Bier, Fleischbrühe, Maizena, Salz, weisser Pfeffer

Zutaten von Zwiebelkuchen	Schließen X
Quark Magerstufe, Mehl, Eier Freiland, Salz, Olivenöl, Milch, Backpulver, Zwiebel frisch, Margarine, Saure Sahne, Schinken gekocht, Emmentaler geraspelt, Joghurt, Salz, Pfeffer

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