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Gans zubereiten

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Gänseleber auf Salat mit selbstgebackener Brioche und …

1 Stimme

5,00

120

1535 Min.

leicht

+ Zutaten

10.05.2012

dpd

Rinderfilet mit Gänseleber gratiniert mit Trüffel und …

1 Stimme

5,00

150 Min.

mittel

+ Zutaten

18.04.2012

dpd

Gänsebrust auf pommersche Art

24 Stimmen

5,00

514

100 Min.

leicht

+ Zutaten

13.02.2012

pasta-michele

Entenbrust (Niedertemperatur)

48 Stimmen

5,00

475

100 Min.

mittel

+ Zutaten

13.01.2012

Mokassa

Gänseleber-Ragout im ganzen Apfel an Thaiti-Vanille mit …

22 Stimmen

5,00

111

120 Min.

schwer

+ Zutaten

06.01.2012

Mokassa

Entenbrust mit Portwein-Kirsch-Sauce

24 Stimmen

5,00

174

90 Min.

mittel

+ Zutaten

25.12.2011

Sri_Devi

Weihnachtsgans einfach gemacht

6 Stimmen

4,33

5427

240 Min.

leicht

+ Zutaten

19.12.2011

RTL-Punkt

Gänsebrust zum Martinstag

64 Stimmen

5,00

5529

170 Min.

leicht

+ Zutaten

12.11.2011

princess-tanja

Gänsekeulen an Rotweinsoße, Rosenkohl, Breznknödel

12 Stimmen

5,00

4001

k.A.

leicht

+ Zutaten

11.10.2011

hausgourmet

Geflügel: Glasierte Weihnachtsgans

35 Stimmen

5,00

2164

k.A.

mittel

+ Zutaten

09.10.2011

saturnia

Rotes Thai-Curry

9 Stimmen

5,00

2519

k.A.

leicht

+ Zutaten

12.08.2011

KingFood-de

Gans - nicht nur zu Weinachten

8 Stimmen

5,00

748

k.A.

leicht

+ Zutaten

27.03.2011

dactylus

Fleisch: Gänsekeule geschmort

32 Stimmen

5,00

1800

k.A.

leicht

+ Zutaten

14.03.2011

goach

Gänsekeule mit Rotkraut und Kartoffelknödel

40 Stimmen

5,00

3831

180 Min.

leicht

+ Zutaten

14.01.2011

golfvornholz

Leberpastete

29 Stimmen

5,00

929

90 Min.

leicht

+ Zutaten

02.01.2011

weinwurm

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Rezepte mit Erdbeeren

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Zutaten von Gänseleber auf Salat mit selbstgebackener Brioche und hausgemachten Zwiebelconfit	Schließen X
Zwiebeln, Honig, Rotwein, Mehl, Wasser, Hefe Würfel, Öl, Rosmarin gehackt, Salz, Öl, Dijon Senf, Balsamico-Essig, Honig, Salz, Ingwer gemahlen, Feldsalat, Gänseleberpastete

Zutaten von Rinderfilet mit Gänseleber gratiniert mit Trüffel und Kartoffelfächer auf Gemüse	Schließen X
Gänseleber frisch, Butter, Eigelb, Weißwein, Wasser, Essig weiß, Schalotte, Pfefferkörner, Paprikapulver, Salz, Pfeffer weiß, Weißbrot weich gerieben, Kartoffeln groß, Butter, Parmesan gerieben, Salz, Pfeffer, Rinderfilet, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Trüffel schwarz, Balsamico-Reduktion, Bratensaft, Rosmarinzweige, Gemüsemischung frisch, Olivenöl, Knoblauchzehen gehackt, Salz, Pfeffer

Zutaten von Gänsebrust auf pommersche Art	Schließen X
küchenfertige Gänsebrust ( ca. 2 kg. ) oder 2 kleinere Stücke, Speckwürfel, große Zwiebeln, Oregano oder Majorangewürzblätter, Lorbeerblätter,, 3 Pimentkörner, ½ Sternanis im Mörser zerstoßen und ½ TL gemahlener Kardamon, Beifuß, Madeira oder Portwein, Enten- oder Geflügelfond, Paniermehl, feingehackte Mandeln, Äpfel frisch, Salz & Pfeffer aus der Mühle

Zutaten von Entenbrust (Niedertemperatur)	Schließen X
Barbarieentenbrust, Rosmarinzweige, Thymianzweige, Ingwer, Knoblauch, Fleur de sel

Zutaten von Entenbrust mit Portwein-Kirsch-Sauce	Schließen X
Entenbrustfilets, je ca. 300 g, Salz, Pfeffer, gemahlener Koriander, Schalotten, Portwein, Entenfond, Thymian, Schattenmorellen, Soßenbinder

Zutaten von Weihnachtsgans einfach gemacht	Schließen X
Gans frisch, Bio-Apfel, Bio-Orange, Gemüsezwiebel, Gänseschmalz, Majoran, Thymian, Beifuß, Liebstöckel, Salz, Pfeffer, Gemüsezwiebel, Karotten, Rotwein, Soßenbinder dunkel, Rotkohl Konserve, Gemüsezwiebel, Kartoffelkloß Trockenprodukt, Salz

Zutaten von Gänsebrust zum Martinstag	Schließen X
Gänsebrust mit Knochen ca. 1 Kilo, Zwiebeln, Apfel, Zimtstange, Salz und Pfeffer, Gänsefond, Beifuß, Honig

Zutaten von Geflügel: Glasierte Weihnachtsgans	Schließen X
Gans, ca. 5 kg, säuerliche Äpfel, Backpflaumen, Orangensaft, Geflügelfond, Beifuß, Salbei, brauner Zucker, Honig, Gänseschmalz, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majoran

Zutaten von Gans - nicht nur zu Weinachten	Schließen X
Gans, Für 4-6 Personen sollte die Gans ca. 6,5 kg Gewicht haben), Orangen (bio), Äpfel, dicke Zwiebeln, Maronen, Pfeffer, Salz, Majoran, Holzspießchen, Küchengarn

Zutaten von Fleisch: Gänsekeule geschmort	Schließen X
Gänsekeule, ca. 500 g, Möhre, Zwiebel, Brühe, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Beifuß, gemahlen

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Zutaten von Gänsekeule mit Rotkraut und Kartoffelknödel	Schließen X
Gänsekeule a 400 gr, Gänse-oder Geflügelfond, Tomatenmark dreifach konzentriert, Zucker, Schalotten frisch,geschält, Salz,Pfeffer,Beifuß, Wacholderbeeren, Pimentkörner, Lorbeerblätter

Zutaten von Leberpastete	Schließen X
Hühner-, Puten- oder Kaninchenleber, Gänse- oder Entenfett, Zwiebel gehackt, Knoblauch frisch, Chilischote, Petersilie, Majoran frisch, Thymian frisch, Rosmarinnadeln frisch, Salz und Pfeffer

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