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Bayerische Küche - Bayrisch kochen

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Echt bayrischer Obatzer mit Brezen

20 Stimmen

5,00

k.A.

leicht

+ Zutaten

22.02.2012

Irene61

Rinder-Rouladen auf fast klassische Art

20 Stimmen

5,00

k.A.

leicht

+ Zutaten

20.02.2012

Lachfrosch

Wurstsalat, kunterbunte Mischung

13 Stimmen

5,00

90 Min.

leicht

+ Zutaten

20.02.2012

pappnase

Belle-Hélène-Safran

28 Stimmen

5,00

80 Min.

leicht

+ Zutaten

19.02.2012

marcos

Rinds-Roulade au Porto mit Wurzelgemüse und Pürrée

29 Stimmen

5,00

180 Min.

leicht

+ Zutaten

19.02.2012

marcos

Rinderrouladen

68 Stimmen

4,97

120

k.A.

leicht

+ Zutaten

18.02.2012

moniundpeter

Kaiserschmarrn

5 Stimmen

5,00

k.A.

leicht

+ Zutaten

18.02.2012

Trixiebaby

schneller Apfelkuchen

10 Stimmen

5,00

123

20 Min.

leicht

+ Zutaten

18.02.2012

Trixiebaby

Kürbis- Ingwer- Püree mit Petersilienkartoffeln

11 Stimmen

5,00

30 Min.

leicht

+ Zutaten

16.02.2012

Irene61

Irenes selbst gemachte Reiberdatschi - Kartoffelpuffer …

17 Stimmen

5,00

25 Min.

leicht

+ Zutaten

15.02.2012

Irene61

Serviettenknödel

9 Stimmen

5,00

60 Min.

leicht

+ Zutaten

12.02.2012

Mandellady

Buntes Gemüsetöpfchen mit Rindfleischstreifen

66 Stimmen

4,95

146

k.A.

leicht

+ Zutaten

12.02.2012

moniundpeter

Wurst-Pfanne mit Gemüse auf Senf-Saucen-Spiegel

39 Stimmen

4,92

268

100 Min.

leicht

+ Zutaten

12.02.2012

marcos

Rehschnitzel mit Rosenkohl und Pommes

72 Stimmen

5,00

121

k.A.

leicht

+ Zutaten

11.02.2012

moniundpeter

schnelles Rehragout

73 Stimmen

5,00

108

k.A.

leicht

+ Zutaten

11.02.2012

moniundpeter

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-1000 -500 -250 -100 -50 -20 -10 -5 «»+5 +10 +20 +50 +100 +250 +500 +1000

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Zutaten von Echt bayrischer Obatzer mit Brezen	Schließen X
Camenbert, Butter gesalzen, Frischkäse, Zwiebel gehackt, Kümmel gemahlen, Salz, Pfeffer, Weizenbier oder Helles, Paprika edelsüß, Brezen

Zutaten von Rinder-Rouladen auf fast klassische Art	Schließen X
Rinderrouladen, Scheiben Bacon, Gewürzgurken, rote Zwiebel, Bautzener Ei-Senf Brotaufstrich, Tomatenmark, Tomate, Butterschmalz, Wasser, Salz, Pfeffer

Zutaten von Wurstsalat, kunterbunte Mischung	Schließen X
Lyoner Wurst, fein, Radieschen, Lauchzwiebeln, Zwiebel, rot, Knoblauchzehe, Paprika gelb, Peperoncini mild, Gouda a. Stck., Balsamico-Essig, Essig, Meerrettich, Öl, Salz, Pfeffer, evtl Zucker

Zutaten von Belle-Hélène-Safran	Schließen X
Birnen frisch, Zitronensaft, Zimtstange, Bourbon-Vanillezucker, Honig, Schokolade 70% Kakao, Kakaopulver, Honig, Sahne 30% Fett, Milch fettarm, Sahne 30% Fett, Puderzucker, Safranpuder, Vanilleschote ausgekratzt, Schlagsahne 30 % Fett, Waffeln

Zutaten von Kaiserschmarrn	Schließen X
Rosinen, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Salz, Mehl, Milch, Butter geschmolzen, Eiweiß, Puderzucker und Apfelmuß als Beilage

Zutaten von schneller Apfelkuchen	Schließen X
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch, Backpulver, Ei, Apfelkompott, Mehl, Zucker, Butter zerlassen, Zimt

Zutaten von Kürbis- Ingwer- Püree mit Petersilienkartoffeln	Schließen X
Hokkaido-Kürbis, Maiskeimöl, Milch, Sahne 10% Fett, Gemüsebrühe-Pulver, getrocknete Petersilie oder frische, Currypulver, Ingwer frisch, Kartoffel geschält frisch, Butter, Petersilie getrocknet oder frisch, Fischstäbchen dazu gebraten

Zutaten von Irenes selbst gemachte Reiberdatschi - Kartoffelpuffer mit Apfelmus aus dem Glas !	Schließen X
Kartoffel ungeschält frisch, Eier Freiland, Zwiebel frisch, gemahlene Haferflocken, Olivenöl extra vergine, Salz nach Geschmack, Apfelmus aus den Glas, Broccolisuppe aus meinen KB

Zutaten von Serviettenknödel	Schließen X
Brötchen, lauwarme Milch, gehackte Petersilie, Eier, Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zutaten von Buntes Gemüsetöpfchen mit Rindfleischstreifen	Schließen X
Rindfleisch, Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Rotwein, Gemüsebrühe, Knoblauch fein gehackt, Mais TK, Erbsen TK, Bohnen TK, Lauch in Streifen, Paprika in feine Streifen, Sahne, Crème fraîche mit Kräutern, Butterschmalz zum braten, evtl glattgerührte Speisestärke zum binden

Zutaten von Wurst-Pfanne mit Gemüse auf Senf-Saucen-Spiegel	Schließen X
Bockwurst, Kartoffeln gegart, Zwiebel frisch, Lauchzwiebel frisch, Stangensellerie, Karotte, Zucchini frisch, Peperoni rot, Traubenkernöl, Fleur de Sel Meersalz, Muskatnuss frisch gerieben, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Mehl, Butter, Kümmel, Senf mild, Fleischbrühe, Traubenkernöl, Zucker, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Kurkuma, Sahne 30% Fett

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Zutaten von Rehschnitzel mit Rosenkohl und Pommes	Schließen X
Rehschnitzel vom Wilderer unseres Vertrauens, Salz, Pfeffer, Zum panieren:, Mehl, Ei, Semmelbrösel, Butterschmalz zum braten

Zutaten von schnelles Rehragout	Schließen X
Rehkeule, Zwiebeln in Streifen, Weißwein, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Hühnerbrühe, Sahne, Butterschmalz zum braten, etwas glattgerührte Speisestärke zum binden

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