Kochchampion Rezepte - Seite 1 - VOX Rezepte

Deutschlands Hobbyköche wetzen die Messer! 120 Amateurköche kämpfen darum, Kochchampion zu werden. Ein Wettkampf, bei dem die Kandidaten zeigen müssen, was sie wirklich auf der Pfanne haben. Denn am Ende kann nur einer "Kochchampion" werden - wer, entscheidet die Jury, bestehend aus Master-Sommelier und Koch Hendrik Thoma und Sternekoch Gerd Eis.

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Name

Wertung

Aufrufe

Dauer

Schwierigkeit

erstellt am

Apfel-Ingwer-Tarte-Tatin mit Vanille-Creme-fraiche

1 Stimmen

730

60 Min

mittel

+ Zutaten

14.05.2009

Brotsalat von dreierlei gegrilltem Spargel mit roh mariniertem Tunfisch

2 Stimmen

522

120 Min

mittel

+ Zutaten

29.04.2009

Calamari-Salat auf Polenta

1 Stimmen

503

60 Min

mittel

+ Zutaten

18.05.2009

Couscous mit Joghurt-Dip

1 Stimmen

498

60 Min

mittel

+ Zutaten

04.05.2009

Dorade Thai Style

6 Stimmen

765

90 Min

mittel

+ Zutaten

14.05.2009

Entenbrust in Orangensoße mit Kartoffelgratin und Zuckerschoten

4 Stimmen

2363

60 Min

mittel

+ Zutaten

04.05.2009

Erbsencremesuppe mit Pfifferlingen

1 Stimmen

306

60 Min

mittel

+ Zutaten

25.05.2009

Erdbeerlasagne

3 Stimmen

602

120 Min

mittel

+ Zutaten

28.05.2009

Gebratene Jakobsmuscheln an Rucolapesto und gefüllte Calamaretti auf Algen

1 Stimmen

771

60 Min

mittel

+ Zutaten

04.05.2009

Gefüllte Kalbsfleischröllchen mit Kichererbsen-Polenta und Gemüsebeilage

2 Stimmen

377

60 Min

mittel

+ Zutaten

04.05.2009

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Paprika unterscheiden sich in Farbe, Größe und vor allem der Schärfe. Alles über die Schoten!

Snacks für die Schule sind wichtig. Was macht ein lecker-gesundes Pausenbrot aus?

Auberginen sind nicht nur echte Hingucker. In der Küche lässt sich mit ihnen allerhand anstellen.

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Teig:, Mehl, Butter kalt, Puderzucker, Eigelb, Salz, Füllung:, Äpfel, Ingwer frisch, Zucker, brauner Zucker, Butter, Limetten unbehandelt, Vanille-Crème-fraîche:, Crème fraîche, Vanilleschote, Zucker, Deko:, Puderzucker, Minzblätter

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Thunfisch, Erdnüsse ungesalzen, Orange, Radicchio, Ciabatta, Spargel grün, Spargel weiß, Spargel violett, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Salat-Vinaigrette, Champagner Essig, Limone, Salz, Pfeffer, Zucker, Orangenabrieb, Orangensaft, Orangenöl, Traubenkernöl, Tunfisch-Marinade, Minze, Koriander frisch, Olivenöl, Zitronenöl, Pfeffer rot, Koriandersaat, Limonenabrieb, Zitrone, Orangensaft

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Calamari, Paprikaschoten gelb, Kirschtomaten, Rucola, Petersilienblatt, Knoblauchzehe, Salz, Zitronensaft frisch gepresst, Zitronenschale, Pfeffer, Zucker, Olivenöl

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Couscous, Karotten, Staudensellerie, Zucchini, Schalotten, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Olivenöl, Hühnerbrühe, Harissa-Paste, Koriander frisch, Cocktailtomaten, Joghurt-Dip:, Joghurt, Limonen, Gurke, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Salz

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Dorade frisch, Zitronengras, Knoblauchzehe, Chilischote, Orange, Limetten, Mirin Weißwein, Zucker, Salz, Fenchel, Koriander frisch, Minze frisch, Mango, Olivenöl, Tempura Mehl, Fischsoße, Peperoni, Romanasalate, Deko:, Koriander frisch, Minze frisch, Sauerampfer, Fenchelgrün, Erdnüsse

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Entenbrust, Orangen, Weißwein, Chilli (Cayennepfeffer), Honig, Salz, Pfeffer, Meersalz, Kartoffelgratin:, Kartoffeln, Sahne, Milch, Knoblauchzehe, Muskat, Salz, Pfeffer, Zuckerschoten:, Zuckerschoten, Butter, Salz, Pfeffer

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Pfifferlinge, Schalotten, Pflanzencreme, Erbsen grün tiefgefroren, Zucker, Gemüsebrühe, Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Petersilie

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Erdbeeren, Orangenlikör, Mascarpone, Puderzucker, Schmand, Sahne, süß, Vanilleschote, Mandelöl, Teig:, Zucker, Wasser, Mandelblättchen, Deko:, Mandeln, Puderzucker, Erdbeeren, Pistazien frisch gehackt

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Jakobsmuscheln, Tintenfische gegart, Parmesan, Olivenöl, Weißwein, Algen frisch, Tomatensoße:, Knoblauchzehe, Fischfond, Olivenöl, Cherrytomaten, Basilikum, Salz, Pfeffer, Calamaretti-Füllung:, Brot, Sardellen (Anchovis), Kapern, Petersilie, Pesto:, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz

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Kalbsfilet, Kochschinken, Weißbrot, Milch, Pinienkerne, Sultaninen, Parmesan, Minzblätter, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weißwein, Butter, Kichererbsenpolenta:, Geflügelfond, Thymianzweige, Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, Olivenöl, Kichererbsen Mehl, Parmesan, Salz, Pfeffer, Gemüsebeilage:, Möhren, Perlzwiebeln, Butter, Zucker, Estragon frisch

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