Kocharena

Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath: Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? Jetzt ist es für Sie an der Zeit, die Messer zu wetzen und die Klingen zu kreuzen: Beweisen Sie, dass sie ebenso gut am Herd zaubern können wie die Stars der Szene Ralf Zacherl, Steffen Hennssler, Stefan Marquard und viele mehr.

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Adlerfisch mit Graupenrisotto und knuspriger Gemüserolle

1 Stimmen

759

60 Min

mittel

+ Zutaten

19.01.2009

Adlerfisch mit Graupenrisotto und knuspriger Gemüserolle a la Marquard

2 Stimmen

604

60 Min

mittel

+ Zutaten

19.01.2009

Apfelbeignets mit Zabaione

4 Stimmen

2360

30 Min

mittel

+ Zutaten

09.04.2008

Apfelrisotto mit Walnüssen und französischem Rohmilchkäse

1 Stimmen

408

20 Min

mittel

+ Zutaten

21.09.2008

Apfelrisotto mit Walnüssen und französischem Rohmilchkäse a la Kim

2 Stimmen

430

30 Min

mittel

+ Zutaten

30.09.2008

Apfel-Sellerie-Suppe mit Flusskrebsen

3 Stimmen

1174

30 Min

leicht

+ Zutaten

18.09.2008

Asiatischer Hummersalat a la Marquard

1 Stimmen

629

30 Min

leicht

+ Zutaten

19.09.2008

Asiatisch zubereitete Entenleber mit Soja und Bergpfirsich

2 Stimmen

423

30 Min

mittel

+ Zutaten

05.10.2008

Asiatisch zubereitete Entenleber mit Soja und Bergpfirsich a la Kim

3 Stimmen

418

30 Min

mittel

+ Zutaten

06.10.2008

Bachsaibling in Tee geräuchert mit Wildkräuter-Salat

1 Stimmen

547

20 Min

mittel

+ Zutaten

18.09.2008

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Du willst Dich real mit Deinen virtuellen Koch- freunden austauschen? Jetzt ist die Chance!

Was kann man tun, wenn Fruchtzucker nicht vertragen wird? Ist Obst dann für immer tabu?

Kräuter verfeinern jedes Essen, riechen gut und sind unglaublich gesund. Zur Kräuterkunde!

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Adlerfisch, Zitronensaft, Mehl, Eier, Parmesan gehobelt, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Risotto:, Gerste Perlgraupen, Schalotten, Knoblauchzehe, Olivenöl, Brühe, Weißwein, Zitronenmelisse frisch, Currypulver, Salz, Pfeffer, Gemüserolle:, Orangen, Schalotten, Knoblauchzehe, Zucchini, Paprikaschote frisch, Sprossen, Sahne, Frühlingsrollenteig, Paprikapulver, Noilly Prat, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

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Gerste Perlgraupen, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauchzehe, Thymian frisch, Weißwein, Rinderfond, Lauch, Zucchini, Paprikaschote frisch, Reisblatt, Sojasoße, Sesamöl, Adlerfisch, Rosmarin, Petersilienblatt, Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer

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Apfel frisch, Mehl, Kuhmilch, Hühnereier, Salz, Butterschmalz, Zucker, Zimt, Weißwein

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Zwiebel, Staudensellerie, Butter, Risotto-Reis, Apfelsaft, Calvados, Gemüsebrühe, Ziegenkäse, Rohmilchkäse, Salz, Pfeffer, Walnüsse, Apfel rot, Honig, Hippen-Gebäck-Schale

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Vialone-Reis, Apfel Pink Lady, Butter, Weißwein, Kokosmilch, Apfel mehlig, Puderzucker, Zitronensaft frisch gepresst, Zucker, Minze frisch, Rohmilchkäse, Walnüsse eingelegt, Walnüsse

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Knollensellerie frisch, Lauch, Schalotten, Butter, Fischfond, Apfel, Sahne, Sauerrahm, Calvados, Weißwein, Äpfel Granny Smith, Zucker, Balsamico-Essig alt, Flusskrebse, Salz

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Hummer (Lobster) gegart, Olivenöl, Perltomaten, Ingwer frisch, Zitronengras, Austernsoße, Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Apfel, Zucchini, Thai-Mango, Zwiebeln rot, Salz, Pfeffer

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Entenleber, Mehl, Erdnussöl, Sojasoße, Pfeffer, Ketjap Manis, Chilisoße, Knoblauchzehe, Ingwer frisch, Limettensaft, Speisestärke, Butter, Bergpfirsiche, Puderzucker

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Entenleber, Bergpfirsiche, Schalotten, Knoblauchzehe, Butter, Apfelsaft, Weißwein, Rotwein, Puderzucker, Mehl, Olivenöl, Sojasoße, Sesamöl

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Bachsaibling frisch, Wildkräuter, Crema di Balsamico, Senf, Zitrone, Honig, Tee schwarz fermentiert (Getränk), Räuchermehl, Fleur de sel, Butter geklärt, Olivenöl

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