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Die Küchenchefs

Die Küchenchefs

Wenn die Gäste ausbleiben, die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe rufen, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist! Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Frauenschwarm Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Perfektionist Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit.

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Kochen mit den Küchenchefs

Neues Kochbuch: "Kochen mit den Küchenchefs"

Die drei Profiköche Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska lassen auch an privaten (Krisen-)Herden nichts mehr anbrennen. Denn mit ihrem neuen Buch "Kochen mit den Küchenchefs" verhelfen sie auch heimischen Küchen zu neuem Glanz.
Mario Kotaska

Mario Kotaska

Mario Kotaska liegt nicht nur die Haute Cuisine, sondern auch die deutsche Imbisskultur am Herzen. Alles über den jungen Koch!
Martin Baudrexel

Martin Baudrexel

Martin Baudrexel war bereits während seiner Ausbildung zum Koch "Chef de Cuisine" in einem Restaurant in Kanada.
Wer sind die "Küchenchefs"?

Wer sind die "Küchenchefs"?

Innerhalb kürzester Zeit erkennen die Küchenchefs nicht nur das Problem, sondern haben auch eine Lösung gefunden.
Ralf Zacherl

Ralf Zacherl

Ralf Zacherl ist der jüngste Sterne- koch aller Zeiten. Neben seinen Auftritten im TV hat er zahlreiche Kochbücher veröffentlicht.
Die Küchenchefs beantworten Fragen aus dem kochbar-Forum

Die Küchenchefs beantworten Fragen aus dem kochbar-Forum

Wofür ist ein Umluftherd besser geeignet und wofür ein Herd mit Ober-/Unterhitze? Warum wird das Eiweiß beim Schlagen manchmal einfach nicht steif? Und wie bekommt man eine Hühnchenkeule schön knusprig? Immer wieder tauchen im kochbar-Forum solche und ähnliche Fragen auf. "Die Küchenchefs" haben sich Zeit genommen, einige Fragen zu beantworten!
Kochen wie die Chefs

Kochen wie die Chefs

Sie möchten auf dem Niveau der Küchenchefs kochen? Hier finden Sie einige Rezepte aus der Sendung zum Nachkochen!
Spielen Sie Schnippelmeister

Spielen Sie Schnippelmeister

In der Küche muss ganz schnell viel geschnitten werden. Sie sind flink und haben keine Angst, sich in die Finger zu schneiden?
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