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Rezepte von Christian Rach

Rezepte von Christian Rach

Kartoffel-Kräuter-Suppe, Auberginen-Hackfleisch-Röllchen, Pfannkuchen-Kichererbsen-Torte oder Orientalische Rote-Bete-Suppe mit Hackfleisch-Wantans: Lassen Sie sich vor Christian Rachs Kreationen inspirieren.

Rezepte von Christian Rach

Rach Interview

Fünf Grilltipps von Christian Rach

Welche Temperatur muss das Fleisch haben, bevor es auf den Grill kommt? Soll man den Steak vor oder nach dem Grillen würzen? Profikoch Christian Rach weiß, worauf es beim Barbecue ankommt und verrät in einem Interview mit "RTL Punkt 12"- Moderatorin Katja Burkard, welche Grillsünden man unbedingt meiden sollte.
Gewürze

Gewürze

Der Mensch ist das einzige Tier, das ungewürzte Nahrung ablehnt. Doch warum lieben wir die Gewürze so sehr?
Brühen und Fonds

Brühen und Fonds

Ihre Herstellung ist ein Kinderspiel und es bringt mehr Befriedigung, ohne Fertigprodukte zu kochen, als man sich zunächst vorstellt.
Neues Gütesiegel „Rach getestet“

Neues Gütesiegel „Rach getestet“

Zu fett, zu süß und vor allem viel zu viel Chemie - und das Ganze ist auch noch gut getarnt hinter gesund und harmlos klingenden Begriffen. Mit seinem neuen Gütesiegel „Rach getestet“ hat er der Irreführung im Supermarkt jetzt den Kampf angesagt.
Schneidetechniken

Schneidetechniken

Wie schneide ich was? Und wann schneide ich überhaupt Würfel, Streifen oder Stäbchen? Christian Rach verrät seine Tricks.
Kochutensilien

Kochutensilien

Welche Geräte gehören in der Küche zur Grundausstattung? Muss ein gutes Messer teuer sein? Rach stellt uns seine Favoriten vor.
Klassische Menü-Reihenfolge

Klassische Menü-Reihenfolge

Ganz ohne Stress geht ein großes Menü nicht von der Hand. Die klassische Variante ist mit viel Vorbereitung verbunden.
Menüplanung

Menüplanung

Welche Gänge passen zusammen, was ist ein stimmiges, rundes Menü? Lassen Sie sich vom saisonalen Angebot inspirieren.
Die 10 Gastgeberregeln

Die 10 Gastgeberregeln

Eine goldene Regel, mit der ein Fest immer gelingt, gibt es nicht. Mit Christian Rachs Gastgeberregeln kann fast nichts schief gehen.
Vorzüge der Hausmannskost

Vorzüge der Hausmannskost

Zutatenmix, der in vielen Generationen und Tausenden von Mägen erprobt ist: Das macht den Wert der Hausmannskost aus.
Kochbar.de > TV Kochen > Christian Rach Spezial
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